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正宗黄鳝粥的做法

主料:薏米60克,鳝鱼100克,大米60克辅料:茯苓30克调料:姜5克做法:1. 将黄鳝宰杀,去内脏洗净,切块;2. 起油锅,黄鳝煎香铲起;3. 薏苡仁、大米、生姜洗净;4. 把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,大火煮开后,改文火煮到大米熟烂为好了

红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅.6.倒

根据科学测定,在一些黄鳝体内,有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫.如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片,未烧熟煮透,这种寄生虫就不会被杀死,食入人体约半个月,就会发生颌口线虫感染,不仅会使人的体温突然升高,出现厌食,而且会在人的颈颌部

1、东北珍珠大米150~200g洗静,加水(水米比例10:1); 2、水沸腾后再煲一分钟就关电,盖严锅盖等20~30分钟米就开花烂熟了; 3、黄鳝要先过热油.黄鳝是很容易熟的,放在沸油中30~40秒钟就可以了(这样可以去腥,而且很香、很嫩); 4、把粥烧开后,把过油的黄鳝放入粥内搅匀煲2分钟,千万不要煲很久,那样黄鳝肉会变老的; 5、最后,放入生姜丝、蒜米、葱花、盐等就可以吃了. 田鸡粥: 1. 田鸡洗净,斩成小件,放入碗内; 2. 葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片; 3. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀; 4. 将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末就可吃啦.

1. 将黄鳝宰杀,去内脏洗净,切块; 2. 生姜洗净; 3. 煲好粥 先放姜然后放黄鳝大火煮开行了

1,大米150~200g洗净,加水(水米比例10:1);2、水沸腾后再煲一分钟就关电,盖严锅盖等20~30分钟米就开花烂熟了;3、黄鳝要先过热油.黄鳝是很容易熟的,放在沸油中30~40秒钟就可以了(这样可以去腥,而且很香、很嫩);4、把粥

薏苡仁黄鳝粥的制作材料: 主料:大麦80克,薏米60克,鳝鱼100克,稻米40克辅料:茯苓30克调料:姜5克教您薏苡仁黄鳝粥怎么做,如何做薏苡仁黄鳝粥才好吃 1. 将黄鳝宰杀,去内脏洗净,切块;2. 起油锅,黄鳝煎香铲起;3. 大麦、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜洗净;4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至大麦熟烂为度,调味即成.

菜名:鳝鱼粥 类别:粥品类 原料:鳝鱼500克,粳米150克,葱末、姜末、料酒、胡椒粉、酱油、白糖各少许,熟猪油少量,清水适量; 做法:1.将鳝鱼放入沸水锅内,加入少许精盐,盖上锅盖,待鳝鱼烫死并张开嘴时,捞入凉水内冲至温热,再放在台板上,用拇指和食指钳劳鱼头,用小竹刀由鱼背刺入,从头向尾划开,取下鳝肉,去除内脏,冲洗干净,切成鳝丝.粳米淘洗干净.2.取砂锅上火,放入猪油烧热,下鳝丝煸透!就这样做了!

黄鳝先过油,在油里滚大概半分钟左右(去腥,比较香嫩)当粥烧开的时候,放入黄鳝,搅拌匀后,放入姜丝、蒜米、葱花、盐等配料,煮个2分钟左右就可以了,注意黄鳝一定不可以煮太久,会老掉,失去鲜嫩的

做法: 1、宰杀好的黄鳝.回家直接洗净就可以食用了. 2、剁成小段,直接姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下,下粥锅滚熟即可. 简单的操作方法,但营养却很丰富. 【适宜人群】 一般人群都可食用(孕妇请遵医嘱) 1.特别适宜身体虚弱

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