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简单凉菜100种素菜

凉拌素菜的做法 一材料 豆干丝200公克,芹菜80公克,胡萝卜30公克,黑木耳25公克,姜末10公克,盐1/4小匙,香菇精1/4小匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许,香油1/2大匙,辣油1/2大匙 二\做法1.芹菜切段;胡萝卜去皮切丝;黑木耳切丝,备用.2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下后,捞出待凉,再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出,放入冰开水中,待凉取出沥干备用.3.将作法2的材料全部拌匀后,加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可.

凉菜1凉拌双笋2凉拌苦瓜3柠檬藕片4素三鲜5香芹拌腐竹6凉拌腐竹7芥末凉拌豆腐8香椿拌豆腐9肉松拌豆腐10青蒜烫百页11酱油豆12药芹拌干子13凉拌三样14三色上素1s糖醋红蒜16酱黄瓜17麻油榨菜18辣萝卜干19卤煮花生20怪味海带丝21白

凉拌五彩丝 〔原料〕 金针菇100克,香菇3个,香芹100克,红萝卜50克,红辣椒2个,仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量. 〔做法〕 1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切

四川凉拌菜很好吃,但绝大多数非四川人就是做不出来那个味.这里的关键在材料和制作工艺. 关于材料.主要是花椒,辣椒和芝麻油这三种,其余的如酱油,味精之类,并玩特别之处. 花椒,要选用四川产的,以汉源的为最好.各地超市都应有售

主料什锦素菜500克 辅料胡萝卜适量香菇适量白芝麻适量香菜适量大蒜适量千百叶适量 步骤 凉拌什锦素菜的做法步骤11.各种素菜 凉拌什锦素菜的做法步骤22.鲜香菇洗净 凉拌什锦素菜的做法步骤33.千百叶,香菜和胡萝卜 凉拌什锦素菜的做法步骤44.将香菇切小块,豆腐切薄片,胡萝卜切丝 凉拌什锦素菜的做法步骤55.入热水中焯烫备用 凉拌什锦素菜的做法步骤66.白芝麻炒香备用 凉拌什锦素菜的做法步骤77.各类素菜也烫下 凉拌什锦素菜的做法步骤88.将上面准备材料放入盆中 凉拌什锦素菜的做法步骤99.将黄豆酱 韩式辣椒酱 蚝油 生抽 糖 雨露 鸡精 香醋 香油 辣椒油 蒜末加入 凉拌什锦素菜的做法步骤1010.拌匀,入冰箱冷藏腌制后更入味

1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点

送你四道素凉菜,如果你都做过,觉得普通,敬请谅解. 一、蒜油豉香娃娃菜:主料:娃娃菜,配料:色拉油、豆豉、蒜沫、盐、味精、 制作工艺: 1、把娃娃菜掰开洗净,氽水过凉切条备用. 2、把豆豉斩成细沫,把蒜切成蒜米. 3、把色拉

凉拌黄瓜,凉拌藕片,凉拌莴苣,凉拌豆腐

绿尖椒皮蛋的做法:原料:绿尖椒2、3根、皮蛋1、2个、生抽、老抽、醋、盐、糖、香油、蒜、葱碎.做法:1、辣椒洗净后,穿在竹签上在火上烤至表皮都黑了,关火,小心地把上面的黑皮撕了,别沾水,沾水后,风味差了很多,要耐心,慢

海带,鱼腥草,酸萝卜,蕨菜,海白菜,香干,绿豆粉丝,木耳…等等

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