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黄鳝鱼同蘑菇一起打汤行吗

可以,两者不存在食物相克,鳝鱼不能和南瓜 菠菜 狗肉 红枣 同食.

可以一起吃,蘑菇无相克食物.蘑菇 别名:蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌 禁忌人群:便泄者慎食.适宜人群:一般人群均可食用.尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者.

可以一起做汤制作方法:1.鳝鱼剖腹去内脏,洗净切数段;2.针针菇泡水洗干净后,与鳝鱼一起放沙锅内,加适量水,小火炖熟,喝汤吃鳝.

【原材料】 鳝鱼300克,蘑菇100克,当归8 克,土茯苓10克,赤芍10克 【调味料】 盐10克,米酒10毫升 【做法】 1. 将鳝鱼洗净,切小段;蘑菇洗净. 2. 将全部材料、药材与清水放入、锅中,以大火煮沸后转小火续煮20分钟. 3. 加入调味料拌匀即可食用.

黄鳝可以和草菇一起煲粥黄鳝+枣(鲜):易脱发 黄鳝+狗肉:身体不适 黄鳝+菠菜:腹泻 黄鳝+南瓜:身体不适

鳝鱼汤的做法推荐如下: 黄鳝500克;干淮山15克;红枣6粒;瘦肉200克;陈皮一小块; 北芪:20克;姜3片;水8碗 1.买黄鳝时请师傅剖好,不起骨,洗净,用刀背刮去表皮的“滑潺”,氽水捞起.不刮也行,氽水捞起再搓净; 2.瘦肉洗净切块,氽水捞起; 3.北芪、淮山和红枣洗净,红枣拍扁去核; 4.陈皮洗净,刮去内瓤; 5.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用. 功效:补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖.特别适合产妇坐月子时食疗补气血.但黄鳝动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾患者不宜食用.

红烧黄鳝做法: 1).将500克黄鳝洗净(尤其是它身上的黏液),切成一寸段,沥干水后备用. 2).锅内放入80克食用油,高火烧热至80度左右,先放入葱末煸炒出香味.再放入蟮段,生姜丝进行翻炒3分钟,然后加入料酒50克左右;老抽(视自己口味而行);大蒜头3~4粒,翻炒一下,盖上锅盖后改用小火焖烧10分钟. 3).然后,开启锅盖放食糖少许(甜度视自己口味而行)翻炒入味,再放入些香葱末,起锅装盘. 切记:整个烹制过程中不要放水!

水沸腾后放,然后要煮的时间长一点,避免中毒

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